Nyelv
Az élelmiszer-csomagolás fejlődése előrelépést igényelttöbbrétegű műanyag fóliatechnológia, amely az elmúlt néhány évtizedben a hagyományos 5/7 réteges kialakításról a bonyolultabb szerkezetek felé mozdult el. Ezt az előrelépést az élelmiszeriparban a jobb zárótulajdonságok iránti növekvő kereslet vezérelte. A 9 rétegű koextrudált fóliák megjelenése és népszerűsítése jelentős áttörést jelentett az elmúlt öt évtizedben, és a 9 rétegű fóliák sikeres alkalmazása megnyitotta az utat a bonyolultabb struktúrák előtt, amelyek feszegetik az elérhető határokat.
Ezek a nagy teljesítményűtöbbrétegű zárófóliáknélkülözhetetlenek a romlandó termékek, például hús, sajt, baromfi és hal eltarthatóságának meghosszabbításához, valamint a hűtött termékek, például diófélék, tejpor, állateledel és bor frissességének megőrzéséhez. A 9 rétegű fóliák vékonyabb nejlonréteggel rendelkeznek, amely nagyobb rugalmasságot biztosít, mint az 5 és 7 rétegű fóliák, amelyek vastagabb, merevebb nejlonréteggel és merevebb szerkezettel rendelkeznek.
A többrétegű védőfólia segít megőrizni a húskészítmények frissességét
A húscsomagolás magában foglalja a húskészítmények több rétegű védőfóliába történő csomagolását, ami fontos lépés a húskészítmények különféle környezeti veszélyekkel szembeni védelmében. Kezdetben természetes növényi anyagokat használtak, de a technológia fejlődésével szintetikus és speciális zárófóliákat fejlesztettek ki kifejezetten a hús csomagolására.
Ezektöbbrétegű zárófóliákvédi a húst a portól, mikroorganizmusoktól, baktériumoktól és szennyeződésektől, megelőzi a kellemetlen szagokat, elszíneződéseket és ízelváltozásokat, valamint szabályozza a nedvességtartalmat. Fontos megjegyezni, hogy a baktériumok természetesen jelen vannak a húsban, ezért a csomagolással együtt más intézkedéseket is meg kell tenni, mint például a hűtés a mikrobaszaporodás és a sterilizálás megállítása vagy lassítása érdekében, vagy a melegítés a baktériumok eltávolítására.
A hús belső csomagolása jellemzően a hús és a záróanyag közötti közvetlen érintkezésből áll, amelyet általában kartondobozok vagy más speciális anyagok formájában lévő külső csomagolás egészít ki. A belső csomagoláshoz különböző védőfóliákat használnak, az áttetszőtől a vastagig, a gázt át nem eresztőtől a gázáteresztőig, valamint a rugalmastól a félmerevig, amelyek mindegyike sajátos funkciót tölt be, beleértve az esztétikát és optimális védelmet biztosít a húsnak, többrétegű felhasználással. rétegzáró technológia.
Rugalmas csomagolóanyagok az egészséges táplálkozáshoz
A készétel- és frisshús-ágazat a leggyorsabb és legjelentősebb növekedés tanúja lehet, amit az előfőzött ételek iránti kereslet megugrása vezérel, amelyek olyan fogyasztókat szolgálnak ki, akik gazdaságos étkezési megoldásokat keresnek minimális elkészítési idővel. Ezt a tendenciát a hagyományos élelmiszerboltoktól és kiskereskedelmi üzletektől való elmozdulás táplálja.
A konténerkész termékekre szabott, rugalmas, meghosszabbítható eltarthatósági csomagolások fejlesztése várhatóan elősegíti a friss és fagyasztott hús, tenger gyümölcsei és baromfi piacának növekedését. Ezek a csomagolási innovációk segítenek megőrizni a termék minőségét és meghosszabbítják az eltarthatóságot.
A feldolgozott húsok piacán egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a kényelemre tervezett prémium, magas árrésű termékekre. Ez a fókusz valószínűleg elősegíti a növekedést és az innovációt ebben a szegmensben.
